현대인들의 시간과 건강을 책임진다! 전자레인지

서론

바쁜 현대 사회에서 시간을 아껴 사용하는 것은 매우 중요하게 여겨진다. 음식을 먹을 때도 가스레인지나 인덕션을 통해 요리하여 먹을 수 있으면 좋겠지만, 시간이 부족하여 끼니를 거르곤 한다. 이러한 문제를 쉽게 해결하여주는 가전제품이 빠르고 쉽게 작동시켜 사용할 수 있는 전자레인지이다. 이번에는 현대인들의 시간과 건강을 책임지는 전자레인지에 대해 알아보자.

 

 

전자레인지란?

전자레인지란 전자기파 이용해 음식을 가열하거나 요리하는 가전제품이다. 이는 가정, 사무실 등 다양한 곳에서 사용하는데, 전자레인지는 마이크로파(micro wave)를 이용하기 때문에 마이크로 오븐(microwave oven)이라고도 한다.

전자레인지(예시)

 

작동원리

전자레인지 작동원리를 알아보기 전에 물의 구조에 대해서 알아야 합니다. 우리가 흔히 아는 물은 수소 원자 두 개와 산소 원자 하나의 결합으로 이루어져 있습니다. 수소 원자와 산소 원자는 서로 전자를 가지고 있는데 이 전자를 공유하는 공유결합을 하게 됩니다. 공유결합을 통해 서로의 상태를 안정화하는 것입니다. 하지만 상대적으로 전자를 많이 가지고 있는 산소 원자가 전기적으로 조금 더 전자를 많이 가진 음성을 띄며 이와 반대로 수소 원자는 상대적으로 양성을 띄게 됩니다. 여기서 전자레인지의 마이크로파가 작용하게 되면 전기장이 형성되는데 전기장의 방향(양성 방향과 음성 방향)에 따라 물 분자가 이쪽저쪽으로 움직이게 됩니다. 이렇게 움직이게 되는 물 분자는 진동을 하게 되고 이를 통해 열을 발산해 음식을 데울 수 있게 되는 것입니다.

수소원자와 산소원자의 공유결합

주의사항

전자레인지는 우리에게 편리함과 실용적인 기능을 제공해 주지만 여러 가지 주의사항을 지키지 않는다면 큰 위험으로 되돌아올 수 있습니다. 전자레인지를 사용할 때 금속을 사용해서는 안 되는데 금속은 전자파를 반사 시켜  전자레인지 내부의 전자파 간섭 등으로 스파크가 발생해 폭발이나 화재의 위험성이 생길 수 있습니다.  플라스틱은 전자파에 의해 녹거나 불이 붙을 수 있기 때문에 전자레인지 전용용기가 아니라면 사용을 피해야 합니다. 마지막으로 전자레인지 사용 후 용기를 꺼낼 때 전자파에 의해 뜨거워진 상태이므로 주방용 장갑이나 열을 차단할 물건을 사용해 화상의 위험에서 벗어나야겠습니다.